学部・学科ACADEMICS

クロマグロの完全養殖に続く、世界に貢献する研究に挑戦!

世界で初めて成功したクロマグロの完全養殖やバイオ燃料の開発など、最先端の研究を数多く行っている農学部。農学にとどまらず、水産学やバイオサイエンスなどの幅広い学問分野から、食や環境、健康といった諸問題にアプローチします。卒業後は専門知識を生かし、食品メーカーなどでの研究や商品開発に携わったり、医薬情報担当者(MR)や管理栄養士として医療現場で活躍したりと、多彩な進路が開かれています。

農学部 学び紹介BOOK Vol.3

Chemistory

農学部
農業生産科学科
農業生産科学科

「生物現象の探究(探る)」「農産物の生産(作る)」「アグリビジネスへの展開(儲ける)」「先端農業への挑戦(尖る)」の4つの視点をもとに教育・研究を展開。農を取り巻く多様な生物現象のメカニズムを探究・解明するとともに、新品種の育成や現場で役立つ生産・防除技術の開発、持続可能な農業経営モデルの考案と起業家・実務家・地域リーダ一などの育成についても取り組みます。これらの取り組みをもとに、近畿大学ならではの農学を追究します。

研究テーマ/
学習内容
  • ●食料の持続的な生産方法や植物による緑化などを研究
  • ●作物資源の生産性や機能性をもった品種の改良
  • ●園芸作物の栽培及び品種改良
  • ●主要作物を病害から守る応用技術の研究・開発
  • ●昆虫を用いた環境に優しい農作物生産の研究
  • ●農業経済・経営、市場、アグリビジネスや政策を研究
所定の単位修得で
取得できる主な資格
学芸員/高等学校教諭一種(農業・理科)/中学校教諭一種(理科)
将来の進路 農業試験場や植物防疫所、環境アセスメント会社などの栽培・生物関連分野のほか、食品・飲料企業、農業協同組合などでも多く活躍しています。さらに学芸員として活躍する道も広がっています。

※資格により、施設体験・卒業後の申請などが必要な場合があります。

主な就職先一覧

●丸大食品●ロック・フィールド●ブルボン●ヱスビー食品●イオンリテール●ミヨシ油脂●美十●タキイ種苗●アグロカネショウ●阪神園芸●イオンアグリ創造●クラギ●大阪南農業協同組合●奈良県警察本部●大阪府教育委員会●大阪府立大学大学院

※主な就職先・進学先一覧は2018年3月卒業生実績(抜粋・順不同)です。

1年次の時間割

  • 農業生産科学科
    山下海斗さんの場合

時間
1 植物病理学英語1 英語1キャリアデザイン
2 基礎ゼミ 植物遺伝育種学農学と社会
3 暮らしのなかの憲法フランス語総合1情報基礎園芸植物学農学野外実験Ⅰ※1
4 化学生涯スポーツ1 English Communication1
5  

※カリキュラムは2019年度のものです。2020年度は変更になる場合があります。
※1 現在科目名変更(旧科目名で表記)

農学部
水産学科
水産学科

食品だけではなく医薬品や工業用材料、エネルギーなどにも海洋資源が利用されるようになり、その一方で海洋の環境汚染が問題となっている現在、水産業の重要性はますます高まっています。水産学科では、生物、増養殖、漁業、水産加工業、流通など水域の食料生産にかかわる学問分野から、水域生態系の評価・保護・改善・修復・共生などの環境保全分野まで、幅広い分野の教育を進めています。

▼2018年3月現在、JABEE(日本技術者教育認定機構)認定済み。[JABEEとは

研究テーマ/
学習内容
  • ●遺伝子改変魚の作出など、魚類の改良を探求
  • ●日本と世界の水産業を経済的視点から解明
  • ●人と自然が調和する水域生態系の保全・修復
  • ●利用されていない水産資源の有効活用や魚肉たんぱく質の機能解明
目標とする資格 技術士
所定の単位修得で
取得できる主な資格
食品衛生管理者/食品衛生監視員/技術士補/潜水士/小型船舶操縦士[二級]/中学校教諭一種(理科)/高等学校教諭一種(理科・水産)/学芸員
将来の進路 水産増養殖関連の会社や水産に関する財団のほか、食品・飲料企業、水族館、公務員など専門知識・技術を生かした就職先が多くなっています。また、大学院へ進学する人も多数います。

※資格により、施設体験・卒業後の申請などが必要な場合があります。

主な就職先一覧

●豊田通商●マルハニチロ●日和山観光●男鹿水族館●フジパングループ本社●雪印メグミルク●住友林業●井村屋グループ●三浦工業●極洋●紀陽銀行●北海道エア・ウォーター●坂角総本舗●宮城県警●兵庫県漁業協同組合連合会●東京大学大学院

※主な就職先・進学先一覧は2018年3月卒業生実績(抜粋・順不同)です。

1年次の時間割

  • 水産学科
    土佐浩奈さんの場合

時間
1 動物行動学英語1生物学英語1
2 日本語の技法  農学と社会情報基礎
3 人権と社会1海水養殖学基礎ゼミ水産学基礎実験Ⅰ
4  English Communication1水産経済学生命科学基礎※1
5 生態系科学基礎 中国語総合1

※カリキュラムは2019年度のものです。2020年度は変更になる場合があります。
※1 現在科目名変更(旧科目名で表記)

農学部
応用生命化学科
応用生命化学科

化学と生物の力で、「豊かな暮らし」を実現する応用研究を行っています。生命・資源・食料・環境の4つの柱のもとに機能性食品の開発、微生物代謝物や未利用植物資源の創薬等への活用、環境に優しい農薬の創製、マツタケ人工栽培の挑戦、木材資源の保全と有効活用など、生物の特性を生かした「役に立つ」研究を行っています。

研究テーマ/
学習内容
  • ●有用物質の生産に重要な微生物を研究
  • ●最先端バイオ技術を駆使して抗がん成分などを研究・開発
  • ●食品由来の成分を調べ、さまざまな疾患予防を研究
  • ●生物由来の物質に着目し、環境に優しい農薬を開発
  • ●生物・植物の機能開発
目標とする資格 危険物取扱者[甲種]
所定の単位修得で
取得できる主な資格
食品衛生管理者/食品衛生監視員/中学校教諭一種(理科)/高等学校教諭一種(理科・農業)/学芸員
将来の進路 生物と化学の知識を生かし、食品、酒造、香料、化学、分析、医薬、農薬、医療、衛生、化粧品、製紙、住宅など、幅広い分野の企業などで即戦力として活躍しています。公務員や教員、大学院進学などの進路もあります。

※資格により、施設体験・卒業後の申請などが必要な場合があります。

主な就職先一覧

●あじかん●大塚食品●山崎製パン●小野薬品工業●フジッコ●カネカサンスパイス●エバラ食品工業●はごろもフーズ●アルボース●北興化学工業●日本コルマー●日本食品分析センター●大和リース●三栄源エフ・エフ・アイ●猪名川町役場●近畿大学大学院

※主な就職先・進学先一覧は2018年3月卒業生実績(抜粋・順不同)です。

1年次の時間割

  • 応用生命化学科
    前田菜摘さんの場合

時間
1 無機化学生命科学基礎基礎ゼミ微生物学
2 人権と社会1 英語1生物学英語1
3 化学English Communication1 生物科学Ⅰ※1
4 基礎構造化学※1  情報基礎
5

※カリキュラムは2019年度のものです。2020年度は変更になる場合があります。
※1 現在科目名変更(旧科目名で表記)

農学部
食品栄養学科

(管理栄養士養成課程)

食品栄養学科(管理栄養士養成課程)

人間生活の基礎要素である食・栄養・健康に関する問題を基礎から応用まで研究するとともに、管理栄養士養成課程として地域、福祉、医療などの現場で活躍できる人材を育成。臨床系科目を多く取り入れたカリキュラムを設定し、総合力のある管理栄養士を養成しています。また医学部や近畿大学病院、近畿大学奈良病院、薬学部と連携した実習を行うなど、総合大学のメリットを最大限に活用。病院での栄養指導や実習などで実践力を磨きます。

臨床系に強い管理栄養士を育成

近年、管理栄養士の職域は拡大傾向にあり、食品栄養学科では実践的な管理栄養士を養成するため、実習を重視しています。食品の特性を理解し、調理の基礎を修得する調理学実習をはじめ、近畿大学病院、近畿大学奈良病院で実践的に学ぶ栄養カウンセリングに関する実習、解剖学実習、臨床栄養を学ぶ臨地実習科目などを実施。大学病院を持つ総合大学のメリットを生かし、臨床系に強い管理栄養士を育てます。また、チーム医療、ベッドサイドの栄養指導、臨床栄養系科目、栄養カウンセリング系科目の充実を図っています。臨床系を中心に、福祉系、行政系、教育系、産業系、スポーツ系など幅広く活躍できる人材を養成しています。

研究テーマ/
学習内容
  • ●生活習慣病を解析し治療法を確立
  • ●食意識や食環境などを調査し、生活習慣病を研究
  • ●栄養マネジメントの実践
  • ●生活習慣病の「胎児期発症起源説」を研究
  • ●食料問題を解決する機能性食品の開発
目標とする資格 管理栄養士
所定の単位修得で
取得できる主な資格
管理栄養士国家試験受験資格/栄養士/健康運動実践指導者資格試験受験資格/食品衛生管理者/食品衛生監視員/栄養教諭一種/中学校教諭一種(理科)/高等学校教諭一種(理科)
将来の進路 管理栄養士の資格を生かし、病院、医療・福祉施設、健康・スポーツ系施設のほか保健所などで活躍。また、小・中学校の栄養教諭など、食と健康のスペシャリストとして力を発揮しています。

※資格により、施設体験・卒業後の申請などが必要な場合があります。

主な就職先一覧

●キユーピー●エームサービス●高梨乳業●阪急オアシス●不二化学薬品●ヒガシマル醤油●ナリコマエンタープライズ●りそな銀行●社会医療法人生長会●社会医療法人弘道会 萱島生野病院●医療法人泉南玉井会 玉井整形外科内科病院●ひまわり福祉会 ひまわり保育園●八尾市役所●大阪府教育委員会●近畿大学大学院●お茶の水女子大学大学院

※主な就職先・進学先一覧は2018年3月卒業生実績(抜粋・順不同)です。

1年次の時間割

  • 食品栄養学科
    荒井玲夢さんの場合

時間
1 基礎ゼミ分析化学 基礎栄養学Ⅰ※1
2 人権と社会1 食品学農学と社会生化学
3 日本語の技法韓国語総合1英語1情報基礎英語1
4 化学実験/調理学実習Ⅰ微生物学解剖生理学Ⅰ※1 生涯スポーツ1
5 English Communication1
5  

※カリキュラムは2019年度のものです。2020年度は変更になる場合があります。
※1 現在科目名変更(旧科目名で表記)

農学部
環境管理学科
環境管理学科

陸域の絶滅危惧種の保全や多様な水生生物の調査、低炭素社会へ向けた技術開発、自然環境の修復と森林管理、途上国における環境保全と利用などといった研究を展開。また、これらを具体化するための政策立案など、環境問題に様々な角度からアプローチし、世界を舞台に活躍できる環境マネジメント能力を持つ人材を養成します。

研究テーマ/
学習内容
  • ●野外調査により自然との共生や生物の生態を解明
  • ●水生生物の多様性や生態系の仕組みを研究
  • ●環境を化学と微生物学の面から調査・探求
  • ●国際的な視野から環境保全と貧困問題を解決
  • ●自然科学をベースに環境保全の在り方を研究
目標とする資格 ビオ卜ープ管理士/環境マネジメン卜システム審査員/環境計量士/公害防止管理者
所定の単位修得で
取得できる主な資格
*樹木医補/自然再生士補/中学校教諭一種(理科)/高等学校教諭一種(理科・農業)/学芸員
将来の進路 環境・開発コンサルタント、食品・飲料企業、流通企業、公務員など多様な業種への就職が可能。また、国内外の環境関連NGOなど国際基準の発想や視野が必要とされる業界での活躍も期待されています。

※資格により、施設体験・卒業後の申請などが必要な場合があります。

主な就職先一覧

●西日本旅客鉄道●明治●西日本電信電話●丸石製薬●モンベル●アース環境サービス●オリエンタルコンサルタンツ●ホクト●伊藤忠食品●日本植生●平和堂●農林水産省林野庁●農林水産省近畿農政局●三重県庁●奈良県教育委員会●兵庫県立大学大学院

※主な就職先・進学先一覧は2018年3月卒業生実績(抜粋・順不同)です。

1年次の時間割

  • 環境管理学科
    寺岡大征さんの場合

時間
1 環境管理学概論環境社会学※1  
2   統計と考え方農学と社会生涯スポーツ1
3 暮らしのなかの憲法 英語1English Communication1英語1キャリアデザイン
4 基礎ゼミ 英会話IA※2中国語総合1
5 生物多様性の科学

※カリキュラムは2019年度のものです。2020年度は変更になる場合があります。
※1 現在科目削除
※2 現在科目名変更(旧科目名で表記)

農学部
生物機能科学科
生物機能科学科

「何かを自分の手で作り出したい」「新しい技術を開発したい」そんな意気込みのある人に最適な学科です。ユーグレナによるジェット燃料生産や、iPS細胞を利用した再生医療の技術開発のほか、クローン動物、ゲノム創薬、天然物創薬、遺伝子治療、病害・ストレス耐性植物などの実現をめざした技術開発に注力しています。

※2019年4月、バイオサイエンス学科から名称変更

研究テーマ/
学習内容
  • ●ES・iPS細胞を利用した再生医療に関する研究
  • ●ユーグレナによるバイオ燃料生産
  • ●病気に強く、収量の多い次世代作物の作出
  • ●副作用のない抗がん剤の開発
  • ●天然物を利用した創薬の開発
  • ●植物による資源回収・環境浄化
  • ●タンパク質工学による有用酵素の開発
  • ●ゲノム編集技術の応用
目標とする資格 危険物取扱者[甲種]/上級バイオ技術者/胚培養士
所定の単位修得で
取得できる主な資格
中学校教諭一種(理科)/高等学校教諭一種(理科・農業)/学芸員
将来の進路 バイオ技術を生かし、種苗企業、製薬・化学・飼料企業、食品・飲料企業、生殖補助医療などの分野で、多くの卒業生が活躍しています。また、大学院へ進学し、研究者になるなどの道も広がっています。

※資格により、施設体験・卒業後の申請などが必要な場合があります。

主な就職先一覧

●富士通●山崎製パン●キーコーヒー●日本たばこ産業●わらべや日洋ホールディングス●トーホー●石原産業●フクビ化学工業●アルフレッサファーマ●丸一鋼管●関西製糖●広島銀行●大阪New ARTクリニック●長野県信用農業協同組合連合会●奈良市役所●京都大学大学院

※主な就職先・進学先一覧は2018年3月卒業生実績(抜粋・順不同)です。

1年次の時間割

  • 生物機能科学科※1
    大内万奈さんの場合

※2019年4月、バイオサイエンス学科から名称変更

時間
1 バイオサイエンス概論資源科学基礎生物学基礎基礎ゼミ
2 暮らしのなかの憲法 英語1 英語1キャリアデザイン
3  生涯スポーツ1生物化学Ⅰ情報基礎
4 ドイツ語総合1 化学基礎
5 English Communication1 物理学
6 教職入門

※カリキュラムは2019年度のものです。2020年度は変更になる場合があります。

JABEE(ジャビー)とは
JABEE(日本技術者教育認定機構)は、「国際的に通用する技術者教育」の認定を行う機関です。厳格な審査のもと、そのレベルに達したプログラムのみを認定します。